Sono teatri, con tanto di foyer, botteghe di sapori, luoghi di piaceri estetici e peccati di gola, oasi dove riscoprire la genuinità e scoprire i più raffinati abbinamenti enogastronomici, ma soprattutto i nuovi locali serali immaginati dagli architetti e progettisti selezionati che hanno frequentato il corso in “New Entertainment Design – Ideare, progettare e arredare locali serali innovativi” -14a edizione, sono spazi di design evoluto dove vivere esperienze di socialità, di sensorialità e di cultura del cibo e delle bevande.
Il corso che si è concluso il 26 ottobre a POLI.design – Consorzio del Politecnico di Milano, fa parte dei corsi “Design Experience” dedicati ai settori in evoluzione dell’entertainment, dell’ospitalità, del retail, della ristorazione  e dell’outdoor e sono rivolti ad architetti e progettisti, selezionati in Italia e all’estero. (www.designexperience.it)

Borse di studio e le competenze avanzate degli Sponsor Accademici 
Il corso ha avuto il supporto attivo degli Sponsor Accademici Florim, Simas Aqua Space, Dornbracht e Lamm, aziende attente all’innovazione nei diversi settori di attività e Cersaie, Salone internazionale della ceramica per l’architettura e dell’arredobagno che ha luogo a Bologna.
Gli Sponsor Accademici mettono a disposizione Borse di Studio per tutti i progettisti selezionati da POLI.design e contribuiscono con la loro competenza produttiva e la conoscenza dei mercati di riferimento anche attraverso interventi diretti in aula.

Quattro progetti di design che esplorano nuove tendenze progettuali
I 21 progettisti selezionati per la 14a edizione del corso “New Entertainment Design- Ideare, progettare e arredare locali serali innovativi”, provenienti anche da Grecia, Francia, Venezuela e Messico, divisi in quattro gruppi di lavoro, hanno utilizzato come location un’area progettuale in una zona strategica di Milano, tra via Ravizza  e via Raffaello Sanzio, di 330 mq su due livelli.
I progettisti hanno elaborato i seguenti concept: il gruppo WoMan studio ha proposto il concept “RITROVO diVINO”, un locale in cui il cliente è invitato a vivere un’esperienza diretta dei diversi abbinamenti di vino e cibo, con la possibilità di acquistarli dopo averli degustati come ospiti del lounge; “vo’a pruvèed” del team GRIGIO ciliegia è un lounge ristorante in cui si percepisce  la genuinità dei prodotti attraversando lo spazio, passando da una “bottega di sapori” all’altra come in un vecchio mercato milanese; il team Archimpronte ha ideato invece uno spazio “TEATRELIER” dove l’esperienza teatrale si fonde al piacere del vino, e da un foyer si accede a due spazi distinti, uno più dedicato alla socialità e uno più intimo e raccolta; infine, il progetto “PUNTO di fusione” del gruppo Quattro.1 è dedicato al piacere del cibo, ai peccati di gola, all’esaltazione del gusto, anche estetico, attraverso la vendita di prodotti e oggetti che fanno del piacere un arte.